Yo soy taquera y más aún amante de las quesadillas.  Siempre ando buscando opciones saludables para las tortillas de harina que uso para hacer mis quesadillas para así poder eliminar el gluten y reducir el impacto de azúcar en la sangre.  He probado miles de alternativas pero esta nueva creación...

Soy quizas la fan de Thermomix número uno del mundo.  La uso todos los días para mi propia comida, la de mi familia, y para infinidad de proyectos de pastlería. ¡Mi esposo dice que cuando nos casamos yo venia solo con dos maletas, la de mi ropa y la de mi Thermomix!  Casi casi así fue, aunque no...

Soy super fan de los bundt cakes, esos panqués redondos que tanto se acostumbran en los Estados Unidos, y por muchos años me la pase coleccionando moldes de todo tipo para poder hacerlos de diferentes formas.  Tanto me aloque con los moldes que en un momento llegué a tener un closet casi totalme...

Las Olimpiadas de París 2024 fueron lo máximo y una de las anécdotas de los juegos fue la aparición de los ahora famosísimos Muffins Olímpicos que le servían a los atletas y que popularizó el nadador noruego Henrik Christiansen en sus videos de TikTok.  Pues al momento de verlos decidí hacer mi ...

Cuando tenía 18 años de edad me fui a trabajar al sur de Francia, recolectando uvas en los viñedos.  Fue ahí donde conocí a mis primeros chefs franceses.  Y una de las primeras cosas que probé fueron los galettes.  Super clásicos de la campiña francesa.  Me enamoré de ellos de inmediato.  Yo los...